[澳大利亚] 澳大利亚蓝带厨艺学院，悉尼_尹*宗同学（商用烹饪）

Q. 选择目前就读的国家的原因是什么？

澳大利亚是一个多元文化共存的旅游大国。澳大利亚的夏季漫长，而冬季的气候却与韩国的秋季相当，对于不耐寒的我来说，这显得格外有吸引力。正因为多元文化并存，我认为这里会有很多提升英语水平的机会，而且学生可以自由选择专业，这一点对我来说也极具吸引力。

Q. 您最终选择目前就读的学校作为目标院校的原因是什么？

据我所知，蓝带国际厨艺学院是享誉全球的三大烹饪名校之一。 据我所知，世界各国都有蓝带分校。但我选择澳大利亚的最大原因在于，这里是多元文化共存之地之一，因此使用英语的机会更多；此外，学生在就读期间可以兼顾兼职工作来规划职业生涯，而较高的薪资对于需要用收入支付学费和房租的留学生来说，是一大优势。

此外，课程中包含6个月的实习时间，可以借此积累未来职业经验，这一点对我来说也是一个很大的优势。

Q. 在准备申请时，为了提高录取几率，您是否有自己独到的经验或技巧？

其实我最初是打算去加拿大留学的，曾就读于多伦多的语言学校。入学时我完全不会说英语，是个门外汉。由于语言不通，我当时只告诉自己：玩的时候尽情玩，休息的时候好好休息，但绝不能缺课，作业一定要完成，上课时绝不打瞌睡。

结果，虽然我从最低级别的初级4班开始，但在9个月内就完成了初级4、3、2、1，中级4、3、2、1，以及高级1、2的所有课程。 期间还幸运地额外升过一次级。最终，我得以在短时间内考入心仪的学校。对我来说，最重要的似乎就是忠实地遵守给自己定下的基本生活规则。

Q. 学校的整体氛围如何？学校有哪些优势？

蓝带国际厨艺学院周边环境安静，地势开阔，下课后我常会欣赏窗外的风景。校内设有普通小卖部和校内商店，生活上没有任何不便。 若要说学校最大的优势，我认为当属主厨们的高水平。而且主厨们也努力关注每一位学生，我本人也正是通过主厨的介绍，目前正在当地工作。

通常来说，当地的工作薪资比一般的韩国人工作高出两到三倍以上。

Q. 目前课程包含哪些科目，是如何进行的？

虽然各课程有所不同，但基本设有周一至周三班和周四至周六班，通常每周的任何一天都会同时进行理论课、演示课和实操课。

理论课简而言之就是厨房里必须遵守的基本常识和知识，而演示课则是进入实操前聆听主厨讲课的时间。

学员们一边观看主厨的讲解，一边仔细记录所需的食谱，并在实操课上亲自制作，同时向主厨提问。

Q. 上课过程中最困难的地方是什么？

不愧是世界三大烹饪学校之一的勒柯东，这里有着紧凑的课程安排和高难度的考试。对于英语不太好的我来说，起初很担心考试，但主厨们会在课堂中不时点明重点，考试前也会尽量与学生进行眼神交流，引导提问，帮助我们顺利通过考试。我认为只要自己努力，就不会有问题。

Q. 学校周边的生活环境如何？（生活费、文化生活、宿舍等）

就我而言，目前住在双人间，月租约240澳元。之前曾在切斯伍德（Cheswood）地区住过月租240澳元的单人间，但现在回想起来，无论是双人间还是单人间，由于彼此作息时间不同，其实影响不大。像我这样，周一、二、三去学校上课，周四、五、六、日则去打工。 假期时我会更灵活地安排班次去工作，最让我印象深刻的是澳大利亚的邦迪海滩。冲浪对我来说似乎是一项非常愉快的运动。

Q. 对于正在准备留学的学生，您有什么想传达的信息或建议吗？

我认为澳大利亚是一个只要自己努力，就有很大机会实现梦想的国家。只要专注于自己所面临的生活模式和规则，我相信无论什么都能实现。

Q. 您是通过edm准备留学的，对服务感觉如何？

无论何时向金惠智代理提出困难请求或要求，不仅在初次注册时，持续的售后服务都让我非常满意。 有一次，通过学校收到了金惠智代理寄来的韩国食品——辣椒酱、海苔等，当时差点感动得流下眼泪。此后，无论是升学问题，还是我自己难以应对或耗时较长的事务，留学机构都提供了细致入微的帮助，让我感到非常轻松。因此，我也向周围的人推荐了这家留学机构，还有朋友因此也一起进入了勒柯尔东。^^

Q. 完成当前课程后有什么计划吗？（通过这门课程想实现什么目标？）

我非常喜欢烹饪。如果条件允许，我希望能在这里获得永久居留权并长期居住。我相信在勒柯东的生活将成为实现这一愿望的基石。